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以形补形到底有没有道理？是否值得尝试？ Upload date：2020/05/22 | edit：Jilin Dongao deer industry group

我们听老人常说，以形补形，吃哪补哪。如果骨折的话要喝骨头汤，吃鱼眼睛对眼睛好，吃猪腰补肾，吃猪脑补脑......等等等等

如果你说没听过的话

那么小编觉得你是时候吃点“心”啦

有点“缺心眼”哦~

至于“以形补形”究竟有没有科学依据，至今也是公说公有理婆说婆有理。营养学家表示，

“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。

这种以动物脏器来调补身体的方法来源于中医治疗学中的食疗法。

而是否所有动物的五脏六腑均可入药呢？答案当然是否定的。有兴趣的小伙伴可以自行查证，小编在这里就不一一介绍了。

我们今天的主人公依旧是神奇的梅花鹿鹿。

梅花鹿全身都是宝。这是世人公认的，只是有的鹿产品已被开发、利用，有的鹿产品正在或即将被研究、生产。

      人们依据利用性，将梅花鹿产品分为再生性梅花鹿产品和非再生性梅花鹿产品。再生性梅花鹿产品是指梅花鹿健在时能够连续多次获得的鹿产品，如鹿茸、鹿角、鹿血、鹿胎、鹿胎衣、鹿盘、鹿奶、鹿精液、鹿粪等。非再生性鹿产品是指将梅花鹿捕获后通过割取的办法而获得的一次性鹿产品，如鹿尾、鹿鞭、鹿筋、鹿肉、鹿皮、鹿脂、鹿心、鹿干、鹿齿、鹿骨、鹿脑、鹿髓等。《中药百科全书》（1977年版）记载，梅花鹿有28个部位可以入药，即鹿角（包括鹿胶、角霜）、鹿茸、鹿骨、鹿骨髓、鹿阴茎、鹿睾丸、鹿肉、鹿头（熬胶）、鹿筋、鹿血、鹿齿、鹿皮、鹿胫骨、鹿脂肪、鹿脑、鹿精液、鹿胆囊、鹿甲状腺、鹿粪、鹿羊水、鹿胎、鹿乳、鹿后肢骨、鹿蹄肉、鹿尾、鹿胃和鹿胃结石等。

——节选自《吉林·双阳梅花鹿》

梅花鹿各部位药用价值

从上述药用价值中，我们可以发现，在梅花鹿身上，“以形补形”的效果还是存在的。

建议各位朋友在选择“食疗”进补的时候，一定要有理可依，有据可循。

小编搜集的一些辟谣

吃皮补皮？

      不少爱美的姑娘，疯狂迷恋口服胶原蛋白、啃猪蹄、吃猪皮，以皮补皮，美容养颜。

      我们皮肤里的胶原蛋白非常重要，它可以将水分保留在真皮层，让皮肤更加光滑、柔软、紧致有光泽。

      可是口服胶原蛋白，包括啃猪蹄、吃猪皮吃下肚子里的胶原蛋白，最后会被分解成氨基酸。

      胶原蛋白都不是胶原蛋白了，你还指望它能发挥什么作用呢？

吃脑补脑？

      很多喜欢吃猪脑的朋友，一方面是享受美味，另一方面认为吃脑补脑，对大脑很有益处。

      可实际上，这同样是无稽之谈。

      虽然猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，钙、磷、铁等各种矿物质元素含量都会比较高，但它的胆固醇含量也非常高。

      如果过量食用，会导致人体内胆固醇过高。过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，进而会造成脑血管、心血管疾病。

      因此高血压、心脏病、脑血栓等心脑血管疾病的患者和中老年人均不宜食用猪脑，患有胆囊炎的人群也不宜食用猪脑。

      “食豚去脑”，说的就是吃猪最好不吃猪脑。

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